www.cnxianyu.com.cn｜2023-10-16｜央广网
2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动启动——筑牢粮食安全屏障
10月16日，2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动在江苏南京启动。今年世界粮食日主题为“水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队。”粮食安全宣传周主题是“践行大食物观保障粮食安全”。
党的十八大以来，我国全方位夯实粮食安全根基，粮食供给结构持续优化，多元食物供给体系初步形成，粮食安全保障更加有力。
今年是我国实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动第一年。各地区各有关部门严格落实耕地保护和粮食安全责任制考核，持续加大支持力度，科学有效应对不利气候条件，全力保障粮食生产。全国夏粮产量14613万吨，达到历史第二高位；早稻总产量2833.7万吨，增长0.8%。秋粮有望再获丰收，主产区正全力以赴确保颗粒归仓。
国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫表示，我国立足国家粮食安全战略，树立大食物观，完善食物供给体系，推动传统粮食安全向食物安全转变。在保护好生态环境的前提下，向森林、草地、江河湖海要食物，向设施农业要食物，开发丰富多样的食物品种，满足人民群众日益多元化的消费需求。
粮食从田间到餐桌，经过生产、收购、储存、加工、消费等环节，任何一个环节出问题，都可能引发粮食市场波动。“我国从全产业链各个环节发力，强化粮食产购储加销协同保障，确保粮食市场平稳运行，为经济社会发展大局提供坚实支撑。”中国农科院信息所研究员张学彪说。
我国粮食收购已形成市场化收购为主导、政策性收购为补充的新格局，市场化收购比重超过95%。有关部门组织企业做好市场化收购的同时，坚持实施小麦、稻谷最低收购价收购。针对主产区粮食就地转化能力低的问题，推动粮食加工业向主产区集中，加速主产区从“卖原粮”向“卖产品”转型。针对粮食供给区域性不均衡问题，提高省际粮食流通水平，构建长期稳定、高效精准的粮食产销合作关系，推动产销合作从产需合作向产业链供应链合作转型。
目前，我国政府储备粮品种、规模结构布局持续优化，中央储备和地方储备协同运作，充分发挥中央储备粮“压舱石”和地方储备粮“第一道防线”作用。国家粮食应急保障能力不断增强，截至今年二季度末，全国基本形成都市区“1小时”、周边城市“3小时”、城市群“5小时”的“全国粮食135应急保障圈”。
我国牢固树立“减损就是增产，降耗就是增收”理念，开展粮食节约减损健康消费提升行动，健全完善粮食全产业链标准体系，推广应用新技术、新工艺、新装备，堵住粮食全链条各个环节“跑冒滴漏”。“要站在保障国家粮食安全高度，坚持开源与节流并重、增产与减损并行，耕好节粮减损这块‘无形粮田’。”国家粮食和物资储备局新闻发言人方进说。
我国大力推广机械化收获减损技术和烘干技术，有效降低粮食生产环节损失。在全国建成5500多个专业化粮食产后服务中心，有效解决农户“晾晒难”“储粮难”“卖粮难”等问题。
针对储存、运输、加工等流通环节粮食损失问题，加大节粮减损技术推广应用。粮食仓储设施现代化水平不断提高，全国粮食标准仓房仓容超7亿吨。开发应用铁水联运接卸、运输专用车、散粮物流装具等技术装备，减少运输损耗。大力推广应用适度加工技术，升级改造加工设备，提高成品粮出品率和副产品综合利用率。
来源：经济日报（记者刘慧）
大国粮仓装满优质粮
悠悠万事，吃饭为大。
10月16日是世界粮食日，联合国粮食及农业组织将今年全球活动主题确定为：“水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队。”世界粮食日所在周是全国粮食安全宣传周，主题是“践行大食物观保障粮食安全”。
眼下正值秋收时节，五彩斑斓的丰收画卷在广袤田野铺展，秋粮收购也正有序推进。在端稳端牢“中国饭碗”的同时，随着优质粮食工程的深入实施，装上更多优质粮的“中国饭碗”，成色更足。
粮食仓储管理总体处于历史最好水平
粮食住进了“智能空调房”！电子测温、机械通风、内环流控温系统、远程监控系统……粮仓内清凉干爽、遍地金黄，数千吨小麦、玉米等粮食作物在26℃左右的空调房里畅快呼吸。如今，这样的场景在国有粮仓随处可见。
种好粮，还要储好粮。仓储管理作为粮食流通和储备管理的基础性工作，是守住管好“天下粮仓”的基石。曾经，由于储存设施简陋、烘干能力不足、缺少技术指导等原因，粮食储存环节存在损失损耗。“近年来，各级粮食和物资储备部门、粮食收储企业不断提升仓储管理规范化、精细化、绿色化、智能化水平，当前我国粮食仓储管理总体处于历史最好水平。”国家粮食和物资储备局办公室主任、新闻发言人方进表示。
全国各地因地制宜大力推广应用绿色储粮技术，促进粮食减损降耗，不断提升保质保鲜储存水平。2021年优质粮食工程“粮食绿色仓储提升行动”实施以来，截至2022年末，全国标准粮食仓房完好仓容近7亿吨，实现低温准低温储粮仓容约1.8亿吨，实现气调储粮仓容超4600万吨，仓储设施条件持续改善，为绿色储粮技术应用奠定良好基础。
与此同时，为农民提供清理、干燥、收储、加工、销售等服务的粮食产后服务中心也“遍地开花”。记者了解到，随着优质粮食工程的深入实施，全国建成5500多家粮食产后服务中心，实现全国产粮大县产后服务全覆盖。
仓储管理水平的提升，为节粮减损发挥了重要作用。国家粮食和物资储备局调查结果显示，我国粮食储存环节损失损耗数量大幅下降，损失损耗率明显降低。目前，我国国有粮食储备企业储藏周期粮食综合损失率控制在1%以内。
优质粮食工程推动产业提质增效
安徽阜南，一个地处黄淮海平原的产粮大县。曾经，这里的农业生产方式较为粗放，种原粮、储原粮、卖原粮，导致农民收入、粮食亩产和质量都得不到有效提升。如今，优质粮食工程“阜南样板”推广复制到全国323个县，带动小农户近190万户、农民合作社3400多家，有效实现助农增收。
曾经的“高产穷县”，是如何走出丰产不增收怪圈的？
“我们县以前是国家级贫困县，2018年起，国家粮食和物资储备局定点帮扶阜南县，以优质粮食工程为抓手，探索出粮食产业高质量发展的‘阜南样板’。我们对接国家粮食和物资储备局科学研究院，从原来100多个品种中优选出6个品种进行示范种植，亩均增收200多元，5万多农户的直接收益大幅度提升。同时，我们引入龙头企业，通过‘示范企业+合作社+基地+农户’的模式，进一步提升农产品的附加值。”阜南县粮食和物资储备局相关负责人告诉记者。
抓好“粮头食尾”“农头工尾”，各地通过优质粮食工程构建起从原粮到成品、产区到销区、田间到餐桌的“大粮食”“大产业”“大流通”格局——浙江湖州完善“加工企业+国有粮库+农户”的利益联结机制，累计为农户增收2亿元，为粮食加工企业降低成本1.3亿元；吉林水稻加工业产值由2013年的140亿元增加到2022年的260亿元，鲜食玉米加工产值由2019年的16亿元增加到2022年的39亿元……
“实施优质粮食工程五年来，我们强化产业链、价值链、供应链‘三链协同’，促进优粮优产、优购、优储、优加、优销‘五优联动’，有效推动粮食产业提质增效。构建小农户与龙头企业的利益联结机制，让农民更多分享粮食产业增值收益。”方进介绍，同时，优质粮油消费需求升级倒逼种植结构优化，各地着力提品质、创品牌，涌现出“吉林大米”“齐鲁粮油”“山西小米”“天府菜油”等区域公共品牌和2000多个地方好粮油产品，消费由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”加快转变，人民生活水平逐步提高，百姓的“米袋子”装上了更多优质粮。
粮食应急保障能力持续提升
今年夏天，我国局地遭遇暴雨、洪涝、台风等自然灾害，各地粮油供应依然充足，没有出现脱销断档。这背后，是我国粮食应急保障能力的不断提升。
“粮食应急保障能力提升行动”是深入推进优质粮食工程的重要内容。“国家粮食应急保障能力持续提升，截至今年二季度末，全国共有粮食应急储运企业4896家，粮食应急加工企业6678家，粮食应急配送中心3607家，粮食应急供应网点56760个，可在紧急情况下提供充足的粮油供应。应急配送能力明显提升，目前全国九成以上地级市具备粮食应急配送中心，县级应急保障能力进一步巩固。”方进说。
与此同时，粮食应急保障基础持续夯实。原粮储备充足，成品粮保障水平不断提升，目前36个大中城市主城区及市场易波动地区成品粮油库存保障能力均在15天以上。
发展粮食产业是兴粮之策、富农之道、惠民之举，要延伸产业链、提升价值链、打造供应链，大力推动粮食产业高质量发展。深入推进优质粮食工程，大力实施粮食绿色仓储、品种品质品牌、质量追溯、机械装备、应急保障能力、节约减损健康消费“六大提升行动”,充分发挥龙头企业作用，积极培育粮食产业集群。
来源：央广网（本报记者 陈晨）
一起珍惜古今粮缘
一起珍惜古今粮缘
粮食，自古以来都是一个国家的立国之本。从古至今，关于珍惜粮食的古诗有很多，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“夫食为民天，民非食不生矣”“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”……尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。今天是世界粮食日，一起来品品这些关于珍惜粮食的名言名句，厉行节约，反对浪费。
来源：央广网
